再生野菜って知っていますか？
再生野菜とはスーパーで購入した野菜の根を捨てずに栽培し、そこから食べられる部分を再生した野菜を言います。
実はコロナの緊急事態宣言中のGWに自宅で再生野菜を栽培しました。
私が大好きな壬生菜です。
とっても大きく成長してくれて、収穫の時期を迎えました。
収穫後はあさがおが目立ってきましたね。あさがおは子供が小学1年生の時に育てたあさがおを毎年咲かせています。花は小さいのですが、咲くと嬉しい気持ちになります。
こんなに収穫できました。本当はペペロンチーノにしたかったのだけれど、今日は平日の朝なので定番のお味噌汁にしました。
美味しかったです。
